Откройте для себя аутентичный вкус тоста с авокадо и яйцом: копченый лосось и спелый авокадо на хрустящем хлебе. Немного лимона для гурманского удовольствия!
Сначала разомните половину авокадо вилкой и добавьте соль и лимон.
Теперь смажьте сковороду маслом и обжарьте каждый ломтик хлеба с обеих сторон до золотистой корочки.
Доведите воду до кипения в достаточно широкой кастрюле, посолите и добавьте столовую ложку белого винного уксуса, затем энергично перемешайте, чтобы создать воронку, и быстро влейте в нее яйцо, стараясь не повредить желток. Варите 2 минуты и аккуратно выньте.
Теперь начните собирать ваш тост с авокадо: на каждый ломтик намажьте крем из авокадо и положите ломтик лосося. Сверху положите яйцо-пашот, добавив немного перца.
Italy, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 196,7 |
| Углеводы (г) | 11,82 |
| из которых сахара (г) | 1,71 |
| Жиры (г) | 10,56 |
| из которых насыщенные (г) | 1,76 |
| Белки (г) | 12,83 |
| Клетчатка (г) | 1,44 |
| Распродажа | 0,88 |
