Откройте для себя истинный вкус Яйца пашот и пруньоли: изысканное блюдо с грибами пруньоли и цикорием, погруженное в бульон из шиитаке. Попробуйте сейчас!
Сначала приготовьте основу из цикория, которую нужно предварительно отварить в кипящей воде, затем возьмите нужное количество и измельчите вместе с небольшим количеством бульона из грибов шиитаке*. Выложите на сервировочную тарелку.
Перейдите к приготовлению яйца.\nПоставьте кипятиться большое количество воды в большой кастрюле вместе с уксусом и щепоткой соли.\nКак только закипит, сильно перемешайте, чтобы создать воронку, и аккуратно влейте яйцо, стараясь не разбить его!\nДайте вариться 2 минуты и выньте шумовкой, всегда проявляя большую осторожность!
Выложите на основу из цикория и приправьте маслом, солью, перцем и нарежьте ломтиками ваши пруньоли, которые вы предварительно очистили.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 128 |
| Жиры (г) | 8,7 |
| из которых насыщенные (г) | 3,17 |
| Белки (г) | 12,4 |
| Распродажа | 0,14 |
