Смешайте рикотту с белками и чайной ложкой или более меда или подсластителя по вашему вкусу, затем добавьте муку и разрыхлитель (смесь не обязательно должна быть идеально гладкой, если останутся комочки, это нормально).
Разогрейте антипригарную сковороду, и когда она станет горячей, уменьшите огонь до минимума и вылейте обильную ложку теста, затем в центр добавьте горсть красных ягод (или шоколадных капель) и накройте их еще половиной ложки теста. Накройте крышкой и готовьте, пока не увидите пузырьки на поверхности, затем переверните и готовьте с другой стороны.
Откройте для себя панкейки из рикотты: итальянское лакомство со свежей рикоттой, медом и красными ягодами. Уникальный и натуральный вкус для каждого завтрака. Попробуйте сейчас!
Наслаждайтесь ими еще горячими с кленовым сиропом или медом.
Italy, Emilia Romagna
