Свежий и нежный первый курс, идеально подходящий для объединения летних и осенних вкусов.
Очистите опунции, измельчите мякоть в миксере и с помощью мелкого сита удалите семена.
Приправьте мякоть солью и свежемолотым черным перцем.
На хорошо разогретой антипригарной сковороде на очень слабом огне обжарьте кубики копченой панчетты с тимьяном без добавления других приправ.
Отварите пасту и слейте воду, оставив ее слегка недоваренной, добавьте в сковороду и перемешайте, добавив мякоть опунции.
Подавайте с каплей масла и тертым пекорино.
Для более насыщенного вкуса можно добавить свеженатертый пекорино.
Italy, Lazio
| Энергия (ккал) | 293,4 |
| Углеводы (г) | 37,27 |
| из которых сахара (г) | 5,28 |
| Жиры (г) | 13,19 |
| из которых насыщенные (г) | 4,4 |
| Белки (г) | 7,99 |
| Клетчатка (г) | 1,52 |
| Распродажа | 0,02 |
