Соленый кекс с аспарагусом и рикоттой

Name: Соленый кекс с аспарагусом и рикоттой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 г Мука 00; 250 г Рикотта; 3 единицы Яйца; 30 мЛ Оливковое масло экстра вирджин; 30 г Тертый пармезан; 1 пакетик Мгновенные дрожжи для соленой выпечки; 1 щепотка Соль; 1 щепотка Свежемолотый черный перец; 12 единиц Аспарагус

@cortomaldestro

Категория: Закуски

Вкусная и легкая в приготовлении закуска, идеально подходящая для фуршета или пикника.

Сложность: Просто

Время приготовления: 40 минГотовка: 40 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

cortomaldestro@cortomaldestro

Ингредиенты

Количество порций

Мука 00250г
Рикотта250г
Яйца3единиц
Оливковое масло экстра вирджин30мЛ
Тертый пармезан30г
Мгновенные дрожжи для соленой выпечки1пакетик
Соль1щепотка
Свежемолотый черный перец1щепотка
Аспарагус12единиц

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Промойте аспарагус, удалите жесткие части и приготовьте на пару, сохраняя их хрустящими. Дайте полностью остыть.
ШАГ 2 ИЗ 8
Разбейте и взбейте яйца в большой миске, добавьте рикотту, тертый пармезан, щепотку соли, молотый перец и тщательно перемешайте.
ШАГ 3 ИЗ 8
Постепенно добавьте просеянную муку, смешанную с мгновенными дрожжами.
ШАГ 4 ИЗ 8
Когда тесто будет хорошо перемешано, добавьте оливковое масло экстра вирджин.
ШАГ 5 ИЗ 8
В форму для кекса, выложенную пергаментной бумагой, положите несколько ложек смеси, затем уложите несколько аспарагусов.
ШАГ 6 ИЗ 8
Продолжайте слоями, чередуя тесто с аспарагусом, и завершите оставшейся смесью, выравнивая поверхность.
ШАГ 7 ИЗ 8
Уложите оставшиеся аспарагусы сверху и посыпьте тертым пармезаном.
ШАГ 8 ИЗ 8
Выпекайте в статическом режиме при 180° около 35-40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.

Общая информация

Дополнительная информация

Подавайте кекс теплым, чтобы подчеркнуть его вкус.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	113,68
Углеводы (г)	11,12
из которых сахара (г)	2,6
Жиры (г)	4,64
из которых насыщенные (г)	1,8
Белки (г)	6,8
Клетчатка (г)	1,53
Распродажа	0,13

Белки
6,8g·28%
Углеводы
11,12g·46%
Жиры
4,64g·19%
Волокна
1,53g·6%