Вкусное итальянское печенье с хрустящей корочкой и мягкой серединкой, идеально подходит для подачи с кофе или чаем.
Измельчите миндаль до состояния муки и отложите в сторону.
Взбейте сахар с лимонной цедрой, добавьте белки и миндальную эссенцию.
Добавьте измельченный миндаль в смесь.
Смешайте все, влажными руками сформируйте шарики, обваляйте их в сахаре и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.
В центр положите миндаль и выпекайте в статической духовке при 170° в течение 20 минут.
Выньте из духовки и дайте полностью остыть.
Хранить в герметичном контейнере
Попробуйте использовать различные эссенции для изменения вкуса. Их можно хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере в течение нескольких недель.
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 465,69 |
| Углеводы (г) | 34,76 |
| из которых сахара (г) | 33,93 |
| Жиры (г) | 29,78 |
| из которых насыщенные (г) | 2,47 |
| Белки (г) | 13,5 |
| Клетчатка (г) | 6,84 |
| Распродажа | 0,04 |
