Безглютеновый деревенский хлеб

Name: Безглютеновый деревенский хлеб
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 г Рисовая мука; 200 г Мука из плантана; 40 г Кукурузный крахмал; 1 единица Соль; 100 г Овсяные хлопья; 4 г Разрыхлитель для несладкой выпечки; 30 г Шелуха подорожника; 450 мЛ Вода; по вкусу Овсяные хлопья для украшения

@cucinare_per_te

Категория: Дрожжевое

Деревенский безглютеновый хлеб, идеальный для тех, кто ищет вкусную и здоровую альтернативу. Подходит для любого приема пищи.

Сложность: Средне

Время приготовления: 50 минГотовка: 50 мин

Время подготовки: 25 минПодготовка: 25 мин

Страна: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ингредиенты

Количество порций

Рисовая мука100г
Мука из плантана200г
Кукурузный крахмал40г
Соль1единица
Овсяные хлопья100г
Разрыхлитель для несладкой выпечки4г
Шелуха подорожника30г
Вода450мЛ
Овсяные хлопья для украшенияпо вкусу

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 6
Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
ШАГ 2 ИЗ 6
В другой миске залейте шелуху подорожника водой, помешивая венчиком до получения желеобразной массы.
ШАГ 3 ИЗ 6
Подождите несколько минут и добавьте смесь подорожника к муке, энергично замешивая тесто в течение 10-15 минут.
ШАГ 4 ИЗ 6
Сформируйте тесто в желаемую форму и переложите его в форму для хлеба или на противень, выстланный пергаментной бумагой.
ШАГ 5 ИЗ 6
Смажьте поверхность небольшим количеством воды, сделайте надрезы и украсьте овсяными хлопьями.
ШАГ 6 ИЗ 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° (статический режим) в течение 45-50 минут до образования хрустящей корочки.

Общая информация

Условия хранения

Хранить в бумажном пакете или герметичном контейнере 2-3 дня.

Дополнительная информация

Идеальный рецепт для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.

Происхождение

Italia, Emilia Romagna

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	144,76
Углеводы (г)	31,77
из которых сахара (г)	0,45
Жиры (г)	0,92
из которых насыщенные (г)	0,16
Белки (г)	3,67
Клетчатка (г)	1,34
Распродажа	3,89

Белки
3,67g·10%
Углеводы
31,77g·84%
Жиры
0,92g·2%
Волокна
1,34g·4%