Деревенский безглютеновый хлеб, идеальный для тех, кто ищет вкусную и здоровую альтернативу. Подходит для любого приема пищи.
Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль.
В другой миске залейте шелуху подорожника водой, помешивая венчиком до получения желеобразной массы.
Подождите несколько минут и добавьте смесь подорожника к муке, энергично замешивая тесто в течение 10-15 минут.
Сформируйте тесто в желаемую форму и переложите его в форму для хлеба или на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Смажьте поверхность небольшим количеством воды, сделайте надрезы и украсьте овсяными хлопьями.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° (статический режим) в течение 45-50 минут до образования хрустящей корочки.
Миска
Венчик
Форма для хлеба
Противень
Пергаментная бумага
Хранить в бумажном пакете или герметичном контейнере 2-3 дня.
Идеальный рецепт для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Italy, Emilia Romagna
