Котлеты из проса с богатой заправкой из овощей, нута и карри, загущённые семенами чиа и приготовленные в аэрогриле. Вкусное и питательное вегетарианское блюдо, идеально подходящее для подачи с салатом и веганским майонезом.
Положите в кастрюлю просо, воду, 25 г оливкового масла первого отжима и соль. Перемешайте, накройте крышкой и варите до впитывания воды, около 30 минут. Затем выключите и дайте настояться 8-10 минут.
Измельчите чеснок, базилик и 50 г оливкового масла первого отжима, затем вылейте всё в большую сковороду и обжаривайте 2 минуты.
Добавьте нарезанные кусочками кабачки и баклажаны, перемешайте и готовьте 20 минут.
Добавьте вареный нут, карри и соль по вкусу. Перемешайте для аромата и готовьте ещё 5 минут.
Охладите смесь, затем добавьте желеобразную смесь из семян чиа, которую вы получили, замачивая семена чиа в воде. Хорошо перемешайте.
Сформируйте котлеты из смеси и готовьте их в аэрогриле при 175°C в течение 20 минут, контролируя процесс приготовления.
Подавайте котлеты с свежим салатом и несколькими ложками веганского майонеза.
Кастрюля
Блендер
Большая сковорода
Аэрогриль
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере 2-3 дня. Можно замораживать.
Котлеты хранятся в холодильнике 2-3 дня и могут быть заморожены. Идеально подходят для здорового и вкусного вегетарианского питания.
Italia
| Энергия (ккал) | 114,26 |
| Углеводы (г) | 16,07 |
| из которых сахара (г) | 4,05 |
| Жиры (г) | 2,57 |
| из которых насыщенные (г) | 0,3 |
| Белки (г) | 5,11 |
| Клетчатка (г) | 5,38 |
