Мачбус с креветками — традиционное блюдо Персидского залива, богатое специями и ароматами, которое сочетает вкус моря с пряностями. Рис басмати медленно готовится в ароматном бульоне, впитывая все вкусы креветок и специй, создавая уникальный и дружеский кулинарный опыт.
Смешать все специи с тертой цедрой лайма.
Промыть и слить рис 3-4 раза, затем замочить на 45 минут.
Мариновать очищенные креветки 30 минут с половиной смеси специй, солью и небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
Разогреть масло в большой кастрюле, добавить чесночный порошок и лук, обжаривать несколько минут.
Добавить немного тертой цедры лайма и продолжать обжаривать до мягкости лука.
Добавить сливочное масло, креветки и перемешать.
Добавить томатную пасту, перемешать и готовить минуту.
Добавить кориандр или петрушку, помидоры и соль.
Перемешать, добавить отцеженный рис и оставшиеся специи, продолжая перемешивать.
Залить рис овощным бульоном или кипятком.
Накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне 18-20 минут, пока рис не приготовится и не впитает жидкость.
Большая кастрюля
Терка
Кастрюля с крышкой
Хранить в холодильнике в герметичном контейнере и употребить в течение 2 дней.
Для приготовления рекомендуется использовать легкую, экологичную, антипригарную и нетоксичную кастрюлю.
Italia
| Энергия (ккал) | 134,22 |
| Углеводы (г) | 17,56 |
| из которых сахара (г) | 2,03 |
| Жиры (г) | 4,91 |
| из которых насыщенные (г) | 1,79 |
| Белки (г) | 7,74 |
| Клетчатка (г) | 5,27 |
| Распродажа | 0,04 |
