Мягкие бездрожжевые панини на основе нута, идеально подходящие тем, кто ищет веганский продукт или альтернативные ингредиенты. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, обогащенные семенами по вкусу.
Смешайте молоко с лимонным соком и добавьте порошковый псиллиум. Дайте настояться 5-10 минут, пока не превратится в густой гель.
Смешайте нут с оливковым маслом до получения гладкой пасты.
В миске соедините муку из спельты, картофельный крахмал, соль и соду.
Добавьте к сухой смеси пасту из нута и гель из псиллиума.
Замесите тесто до получения мягкой и однородной массы.
Отделяйте кусочки весом около 40-45 г и формируйте шарики.
Смажьте поверхность немного маслом или молоком и посыпьте семенами по желанию.
Выпекайте в заранее разогретой статической печи при 180°C в течение 22-25 минут, или пока панини не станут золотистыми.
Блендер или миксер
Миска
Кулинарная кисточка
Статическая печь
Размеры и время приготовления могут варьироваться в зависимости от печи; рег
Italy
| Энергия (ккал) | 308,22 |
| Углеводы (г) | 42,63 |
| из которых сахара (г) | 3,79 |
| Жиры (г) | 9,25 |
| из которых насыщенные (г) | 2,18 |
| Белки (г) | 12,63 |
| Клетчатка (г) | 7,24 |
| Распродажа | 0,5 |
