Вкусные безглютеновые ньокки из черных бобов, идеальные для здорового и вкусного обеда.
Отварите бобы или используйте консервированные.
Измельчите их в пюре с небольшим количеством оливкового масла экстра вирджин.
Переложите в миску, добавьте тапиоковый крахмал, 50 г воды, соль и перец.
Замесите тесто до образования комка. Из кусочков сделайте классические колбаски и нарежьте кусочки примерно по 1 см или чуть больше.
Отварите их несколько минут в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и обжарьте в любимом соусе, вращая сковороду.
Можно заправить по вкусу.
Italy, Veneto
| Энергия (ккал) | 216,08 |
| Углеводы (г) | 44,51 |
| из которых сахара (г) | 0,63 |
| Жиры (г) | 2,8 |
| из которых насыщенные (г) | 0,43 |
| Белки (г) | 3,34 |
| Клетчатка (г) | 5,32 |
