Вкусные панцеротти с мясной начинкой и особым соусом, идеально подходят для вкусного обеда или ужина.
Соедините картофель с крахмалом тапиоки и солью, сформируйте тесто и разделите его на порции по 150 г.
Сформируйте шарики, поместите их между двумя листами пергаментной бумаги, прижмите тарелкой, чтобы придать круглую форму, и обжарьте на сковороде по несколько минут с каждой стороны.
Приготовьте соус, смешав все ингредиенты в блендере, и отложите в сторону.
На сковороду налейте немного оливкового масла, когда оно нагреется, добавьте кусочки мяса и обжарьте их со всех сторон.
Добавьте нарезанный лук, дайте пропитаться и затем залейте овощным бульоном; накройте крышкой и готовьте на медленном огне несколько часов, пока весь бульон не впитается. При необходимости добавьте соль.
Затем переложите мясо в блендер и грубо измельчите.
Теперь возьмите картофельную основу, начините соусом, измельченным мясом, сыром, закройте в форме полумесяца и, когда все будут готовы, готовьте в аэрогриле при 180° в течение 5-6 минут.
Подавайте горячими и наслаждайтесь, отлично подходят и в качестве закуски.
Italia, Veneto
| Энергия (ккал) | 132,09 |
| Углеводы (г) | 12,65 |
| из которых сахара (г) | 1,35 |
| Жиры (г) | 25,13 |
| из которых насыщенные (г) | 0,37 |
| Белки (г) | 26,31 |
| Клетчатка (г) | 1,24 |
| Распродажа | 0,24 |
