В миске смешайте муку, воду, сухие дрожжи и соль. Добавьте 29 г масла и замесите тесто до гладкой и эластичной консистенции.
Сформируйте классический шар и оставьте тесто подниматься под крышкой до удвоения в объеме.
Смажьте противень маслом, выложите тесто того же размера и оставьте подниматься на 1 час при комнатной температуре.
Тем временем приготовьте картофельное пюре, отварив картофель, разомните его и добавьте масло, молоко, сыр, чеснок, соль и перец. Перемешайте и добавьте 40 г чеддера, а затем 60 г тертой моцареллы.
Нарежьте лук тонкими ломтиками и обжарьте его на сковороде с маслом.
Разогрейте духовку и выпекайте основу для пиццы в течение 10 минут.
Затем выньте из духовки и равномерно распределите картофельное пюре по основе, тертый чеддер, тертую моцареллу, обжаренный лук и еще один слой сыра.
Снова поставьте в духовку и выпекайте, пока сыр полностью не расплавится, а корочка не станет золотистой.
Планетарный миксер
Картофелемялка
Противень
Холодильник
Пицца Пагач хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня. Отлично сочетается с холодным пивом и простым смешанным салатом.
Polonia
| Энергия (ккал) | 81,65 |
| Углеводы (г) | 11,65 |
| из которых сахара (г) | 0,77 |
| Жиры (г) | 2,54 |
| из которых насыщенные (г) | 1,44 |
| Белки (г) | 3,52 |
| Клетчатка (г) | 0,47 |
| Распродажа | 0,04 |
