Пиццы с тестом из злаков

Name: Пиццы с тестом из злаков
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 450 г мука для пиццы; 350 г мука из злаков; 200 г манная крупа; 220 г закваска; 700 г вода; 20 г соль; 40 г оливковое масло первого отжима

@cucinare_per_te

Категория: Основные блюда

Вкусные пиццы, приготовленные из теста на основе злаков, идеально подходят с вашим любимым топпингом.

Сложность: Средне

Время приготовления: 20 минГотовка: 20 мин

Время подготовки: 30 минПодготовка: 30 мин

Страна: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ингредиенты

Количество порций

Мука для пиццы450г
Мука из злаков350г
Манная крупа200г
Закваска220г
Вода700г
Соль20г
Оливковое масло первого отжима40г

Подготовка Ингредиенты Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 8
Растворите закваску в 200 г воды, добавьте предварительно смешанную муку и продолжайте постепенно добавлять немного воды.
ШАГ 2 ИЗ 8
Когда тесто сформируется, добавьте соль, а затем оставшуюся воду. В последнюю очередь добавьте масло тонкой струйкой.
ШАГ 3 ИЗ 8
Замесите тесто, перенесите его на рабочую поверхность и сделайте один оборот складок.
ШАГ 4 ИЗ 8
Перенесите тесто в смазанную маслом миску, сделайте еще один оборот складок прямо в миске через 20 минут.
ШАГ 5 ИЗ 8
Накройте и оставьте подниматься до удвоения объема.
ШАГ 6 ИЗ 8
После подъема разделите тесто на две части, перенесите на два противня с обильным количеством масла, растяните руками, чтобы покрыть весь противень.
ШАГ 7 ИЗ 8
С помощью скребка нарежьте достаточно большие полоски, еще немного прижмите их и выпекайте при 300° в течение 10 минут в средней части и еще 10 минут в нижней части.
ШАГ 8 ИЗ 8
Начините пиццы вашим любимым топпингом до или после выпекания.

Общая информация

Дополнительная информация

Храните пиццы в герметичном контейнере в холодильнике не более 2 дней. Их можно разогреть в духовке или микроволновке.

Происхождение

Italia, Veneto

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	206,68
Углеводы (г)	41,09
из которых сахара (г)	1,27
Жиры (г)	2,57
из которых насыщенные (г)	0,38
Белки (г)	6,1
Клетчатка (г)	2,57
Распродажа	1,73

Белки
6,1g·12%
Углеводы
41,09g·79%
Жиры
2,57g·5%
Волокна
2,57g·5%