С помощью миксера измельчите все специи с солью и чесноком в порошок. Добавьте апельсиновый и лаймовый соки и продолжайте взбивать.
Нарежьте курицу на кусочки, положите в большую миску и залейте маринадом. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Достаньте курицу и маринад, положите в мультиварку и готовьте в режиме медленного приготовления 35-40 минут.
Или в кастрюле с крышкой, подходящей для духовки, при 180° около полутора часов, добавив чашку воды к курице перед тем, как поставить в духовку. Проверьте на полпути, нужно ли добавить еще немного воды.
В холодильнике, до 3 дней
Подавайте с домашними тортильями.
Mexico
