Жареный лосось с лимонным соусом и картофельным кремом

Жареный лосось с лимонным соусом и картофельным кремом

@cucinare_per_te

Жареный лосось с восхитительным лимонным и медовым соусом на картофельном креме. Полноценное и вкусное блюдо.

Сложность: Средне
Готовка: 15 мин
Подготовка: 20 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Лосось600г
  • Сольпо вкусу
  • Лимон1штука
  • Мёд1столовая ложка
  • Кукурузный крахмал1чайная ложка
  • Картофель3штуки
  • Зелёный лук1штука
  • Овощной бульонпо вкусу
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Куркумапо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Жарьте лосось на гриле почти до готовности.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Тем временем в миске смешайте лимонный сок, мёд и кукурузный крахмал.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Теперь снимите лосось с гриля и полейте соусом, дайте загустеть 1 минуту и верните лосось, чтобы закончить приготовление, добавив соль по вкусу.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Для картофельного крема очистите и нарежьте кубиками картофель, варите его с зелёным луком и овощным бульоном, затем с помощью погружного блендера превратите в крем, добавив оливковое масло, куркуму и соль.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Украсьте блюдо веточками обжаренной капусты рапини.

Общая информация

Происхождение

Italia, Veneto

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)143,38
Углеводы (г)7,32
из которых сахара (г)1,72
Жиры (г)7,38
из которых насыщенные (г)1,89
Белки (г)12,13
Клетчатка (г)0,6
Распродажа0,06
  • Белки
    12,13g·44%
  • Углеводы
    7,32g·27%
  • Жиры
    7,38g·27%
  • Волокна
    0,6g·2%