Классический тирольский торт без глютена с гречневой мукой, миндальной мукой и вареньем из красной смородины. Идеально для сладкого вкуса Трентино.
Взбить желтки с сахаром и корицей до получения светлой пены.
Добавить просеянные муки с разрыхлителем и хорошо перемешать.
Добавить растопленное масло и воду, тщательно перемешивая.
Взбить белки до крепких пиков и аккуратно ввести их в тесто движениями снизу вверх.
Выложить пергаментную бумагу в форму диаметром 20/22 см и выровнять тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175/180 градусах около 40/45 минут, проверяя зубочисткой.
Остудить торт, вынуть из формы и аккуратно разрезать пополам.
Намазать варенье на один диск и накрыть другим, слегка прижимая.
Посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Форма 20/22 см
Пергаментная бумага
Электрический венчик
Зубчатый нож
Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Рецепт без глютена, идеален для тех, кто ищет традиционный и натуральный десерт.
Italia, Trentino Alto Adige
| Энергия (ккал) | 309,55 |
| Углеводы (г) | 29,08 |
| из которых сахара (г) | 20,41 |
| Жиры (г) | 17,9 |
| из которых насыщенные (г) | 7,23 |
| Белки (г) | 8,24 |
| Клетчатка (г) | 3,13 |
| Распродажа | 0,12 |
