Tuduu
Котлеты из баклажанов

Котлеты из баклажанов

@di_bina_in_meglio

Хрустящий и аппетитный вариант классических котлет, идеально подходящий для легкого и вкусного обеда.

Сложность: Просто
Готовка: 60 мин
Подготовка: 80 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Длинные баклажаны2шт
  • Яйца2шт
  • Мукапо вкусу
  • Панировочные сухарипо вкусу
  • Оливковое масло первого отжимапо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 9

    Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. ШАГ 2 ИЗ 9

    Наколите целые баклажаны кончиком ножа. Выложите их на противень с пергаментной бумагой без приправ.

  3. ШАГ 3 ИЗ 9

    Запекайте баклажаны в духовке 30 минут или пока они не сморщатся.

  4. ШАГ 4 ИЗ 9

    После приготовления слегка остудите и, держа за плодоножку, снимите кожицу.

  5. ШАГ 5 ИЗ 9

    Обваляйте ломтики баклажана в муке с обеих сторон.

  6. ШАГ 6 ИЗ 9

    Обмакните баклажаны в взбитые яйца, затем в панировочные сухари, хорошо прижимая, чтобы панировка прилипла.

  7. ШАГ 7 ИЗ 9

    Для дополнительной хрусткости повторите обмакивание в яйца и панировочные сухари.

  8. ШАГ 8 ИЗ 9

    Выложите котлеты на противень и сбрызните их небольшим количеством масла.

  9. ШАГ 9 ИЗ 9

    Запекайте котлеты при 200 градусах 30 минут или до золотистой корочки, переворачивая на полпути.

Общая информация

Условия хранения

Холодильник

Дополнительная информация

Рекомендуется подавать котлеты с кремом из авокадо и лимона для свежести и цвета. Хорошо сохраняются в холодильнике до 2 дней. Отлично сочетаются с микс-салатом.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)74
Углеводы (г)1,3
из которых сахара (г)1,3
Жиры (г)4,4
из которых насыщенные (г)1,6
Белки (г)6,75
Клетчатка (г)1,3
Распродажа0,09
  • Белки
    6,75g·49%
  • Углеводы
    1,3g·9%
  • Жиры
    4,4g·32%
  • Волокна
    1,3g·9%