Хрустящие снаружи и мягкие внутри, эти крокеты из нута и картофеля обогащены приятным ароматом майорана. Вегетарианский рецепт, легкий в приготовлении и идеальный для любого случая.
Отварите картофель в кожуре, слейте воду и разомните его горячим с помощью картофелемялки. Дайте остыть.
Очень хорошо измельчите приготовленный нут в миксере.
В миске смешайте нут, картофель и остальные ингредиенты. Посолите по вкусу.
Сформируйте крокеты руками, используя ложку для мороженого, чтобы получить равномерные порции.
Обмакните крокеты во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, часто смачивая кончики пальцев.
Выложите крокеты на противень, выстланный пергаментной бумагой, и сбрызните маслом.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180/200°C в течение 20-30 минут, переворачивая крокеты на полпути.
Подавайте крокеты с майонезом из аквафабы.
Картофелемялка
Миксер
Ложка для мороженого
Хранить в холодильнике не более 2 дней.
Вегетарианский рецепт, идеальный для тех, кто ищет белковую альтернативу классическим картофельным крокетам.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 233,41 |
| Углеводы (г) | 15,32 |
| из которых сахара (г) | 0,72 |
| Жиры (г) | 12,24 |
| из которых насыщенные (г) | 6,05 |
| Белки (г) | 15,07 |
| Клетчатка (г) | 2,72 |
| Распродажа | 0,15 |
