Tuduu
Кундигун геновезе

Кундигун геновезе

@di_bina_in_meglio

Смешанный салат на основе зеленой фасоли, картофеля, тунца и вареных яиц, типичный для лигурийской кухни.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Зеленая фасоль250г
  • Средние картофелины4шт.
  • Помидоры сорта «бычье сердце»2шт.
  • Лук тропея2шт.
  • Оливки таджаска2столовые ложки
  • Яйца (вареные)2шт.
  • Филе тунца в масле200г
  • Базиликпо вкусу
  • Оливковое маслопо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Очистите зеленую фасоль и бросьте ее в кипящую воду. Варите около 5 минут после повторного закипания. Затем переложите в миску с холодной водой, чтобы сохранить цвет.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Отварите картофель, нарезанный кубиками, в той же воде, если возможно. Затем слейте воду и дайте остыть.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Нарежьте помидоры ломтиками, а лук тонкими кольцами с помощью мандолины.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Соберите салат, добавив к фасоли картофель, помидоры, лук, вареные яйца, нарезанные на четвертинки, филе тунца и оливки Таджаска.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Заправьте все оливковым маслом, солью и перцем и завершите листьями базилика.

Общая информация

Условия хранения

В холодильнике, не более 2 дней.

Дополнительная информация

Этот салат можно обогатить гренками по вкусу или сухими галетами моряка, лигурийской специалитетой, размоченными в воде и уксусе и уложенными на дно салатницы.

Происхождение

Italia, Liguria

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)75,82
Углеводы (г)6,62
из которых сахара (г)1,85
Жиры (г)2,81
из которых насыщенные (г)0,95
Белки (г)5,83
Клетчатка (г)1,23
Распродажа0,05
  • Белки
    5,83g·35%
  • Углеводы
    6,62g·40%
  • Жиры
    2,81g·17%
  • Волокна
    1,23g·7%