Вкусная фокачча фиолетового цвета, которую можно начинить розовым йогуртовым кремом, идеально подходит для развенчания мифа о 'капусте на полдник'.
Удалите внешние и жесткие листья капусты, разрежьте её пополам и удалите центральный стебель. Нарежьте жюльен с помощью мандолины.
Мелко нарежьте ароматные травы или используйте листики майорана.
Смешайте все ингредиенты, добавляя воду постепенно, чтобы получить нужную консистенцию.
Вылейте смесь в форму (30x40 см) и разровняйте.
Выпекайте при 180°C в течение 35 минут на средней решетке, затем ещё 10 минут в режиме вентиляции на дне духовки.
Для хрустящей основы выпекайте последние 10 минут при 200°C в статическом режиме на дне духовки или на камне для выпечки.
Подавайте сразу, чтобы сохранить хрусткость, возможно, с кремом из греческого йогурта и свекольного сока.
Мандолина
Форма 30x40 см
Духовка
Употребляйте сразу, чтобы сохранить хрусткость, иначе она размягчится, но останется вкусной.
Идеально подходит также в качестве полдника, развенчивая миф о 'капусте на полдник'.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 75,04 |
| Углеводы (г) | 15,33 |
| из которых сахара (г) | 2,38 |
| Жиры (г) | 0,19 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 3,03 |
| Клетчатка (г) | 1,96 |
| Распродажа | 0,5 |
