Разверните две упаковки фило теста и сформируйте лодочки, складывая два листа гармошкой.
Разместите все лодочки на противне, покрытом пергаментной бумагой, и полейте топлёным маслом.
Смажьте кисточкой, чтобы равномерно распределить.
Нарежьте сыр и груши ломтиками, затем разрежьте каждый ломтик пополам.
Разместите половинки ломтиков чередующимися слоями между складками теста.
В чашке взбейте яйца с миндальным молоком био.
Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
Полейте поверхность торта полученной смесью, помогая себе кисточкой.
Посыпьте миндальной крошкой и сушёным тимьяном.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 35/40 минут.
Поверхность должна быть золотистой.
После выпекания можно полить кленовым сиропом для более насыщенного вкуса.
Этот торт имеет слегка кисло-сладкий вкус и прекрасно сочетается с ломтиками сыровяленого окорока.
Italia, Liguria
| Энергия (ккал) | 324,41 |
| Углеводы (г) | 15,75 |
| из которых сахара (г) | 2,76 |
| Жиры (г) | 21,73 |
| из которых насыщенные (г) | 7,31 |
| Белки (г) | 15,75 |
| Клетчатка (г) | 3,31 |
| Распродажа | 0,48 |
