Штрудель с вишней на основе теста с белым вином без масла, простая начинка без предварительной термической обработки. Креативный и вкусный рецепт, идеально подходит для любителей десертов со свежими фруктами.
Смешать все ингредиенты для теста и вымесить до получения гладкого комка. Накрыть пленкой и дать отдохнуть около часа в холодильнике.
Приготовить начинку, смешав все ингредиенты ложкой в миске.
Достать тесто и раскатать достаточно тонкий пласт. Вырезать прямоугольник.
Положить лист пергаментной бумаги под тесто, чтобы легко перенести его на противень.
Приготовить плетение штруделя, как показано в видео.
Выложить начинку в центр теста и закрыть штрудель.
Смазать обжаренным миндальным молоком и украсить сахарными посыпками.
Выпекать при 180 градусах около 40 минут.
После выпекания дать штруделю остыть, накрыв полотенцем.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Кондитерский мешок с насадкой
Пищевая пленка
Пергаментная бумага
Хранить в холодильнике, накрыв пленкой или в герметичном контейнере. Оставшуюся начинку можно использовать как соус для подачи.
Оставшаяся вишневая начинка отлично подходит как соус к эскалопам. Рекомендуется использовать перчатки при удалении косточек из вишни.
Italy, Toscana
| Энергия (ккал) | 399,2 |
| Углеводы (г) | 43,94 |
| из которых сахара (г) | 36,52 |
| Жиры (г) | 23,64 |
| из которых насыщенные (г) | 3,04 |
| Белки (г) | 4,49 |
| Клетчатка (г) | 1,8 |
| Распродажа | 0,92 |
