Торт с киви и йогуртом: два рецепта

Name: Торт с киви и йогуртом: два рецепта
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 г Мука типа 1 для воздушного торта; 50 г Картофельный крахмал для воздушного торта; 2 штуки Яйца для воздушного торта; 5 штук Киви (2 жёлтых и 3 зелёных) для воздушного торта; 125 г Мелкий сахар для воздушного торта; 1 кофейная чашка Шоколадные капли для воздушного торта; 1 чайная ложка Ванильный экстракт для воздушного торта; 50 г Подсолнечное масло для воздушного торта; 1 пакетик Разрыхлитель для воздушного торта; 180 г Йогурт со вкусом киви и злаков для воздушного торта; 215 г Мука типа 1 для пудингового торта; 35 г Картофельный крахмал для пудингового торта; 2 штуки Яйца для пудингового торта; 5 штук Киви (2 жёлтых и 3 зелёных) для пудингового торта; 130 г Мелкий сахар для пудингового торта; 2 кофейные чашки Шоколадные капли для пудингового торта; 1 чайная ложка Ванильный экстракт для пудингового торта; 20 г Лимонный сок для пудингового торта; 40 г Подсолнечное масло для пудингового торта; 10 г Разрыхлитель для пудингового торта; 125 г Йогурт со вкусом киви и злаков для пудингового торта

@di_bina_in_meglio

Категория: Десерты

Этот рецепт предлагает две версии торта с киви и йогуртом: воздушную и пудинговую. Обе они кремовые, мягкие и нежные, идеально подходят, чтобы полюбить киви даже тем, кто его не любит. Использование йогурта со вкусом киви и злаков является ключевым для достижения нужной кремовости.

Сложность: Средне

Время приготовления: 50 минГотовка: 50 мин

Время подготовки: 15 минПодготовка: 15 мин

Страна: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Ингредиенты

Количество порций

Мука типа 1 для воздушного торта150г
Картофельный крахмал для воздушного торта50г
Яйца для воздушного торта2штука
Киви (2 жёлтых и 3 зелёных) для воздушного торта5штука
Мелкий сахар для воздушного торта125г
Шоколадные капли для воздушного торта1кофейная чашка
Ванильный экстракт для воздушного торта1чайная ложка
Подсолнечное масло для воздушного торта50г
Разрыхлитель для воздушного торта1пакетик
Йогурт со вкусом киви и злаков для воздушного торта180г
Мука типа 1 для пудингового торта215г
Картофельный крахмал для пудингового торта35г
Яйца для пудингового торта2штука
Киви (2 жёлтых и 3 зелёных) для пудингового торта5штука
Мелкий сахар для пудингового торта130г
Шоколадные капли для пудингового торта2кофейная чашка
Ванильный экстракт для пудингового торта1чайная ложка
Лимонный сок для пудингового торта20г
Подсолнечное масло для пудингового торта40г
Разрыхлитель для пудингового торта10г
Йогурт со вкусом киви и злаков для пудингового торта125г

Подготовка Ингредиенты Рекомендации Общая информация Анализ Макронутриенты

Подготовка

ШАГ 1 ИЗ 12
В планетарном миксере взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом не менее 3 минут до получения светлой и пышной массы.
ШАГ 2 ИЗ 12
Добавить жидкие ингредиенты (масло и йогурт), продолжая взбивать.
ШАГ 3 ИЗ 12
Просеять вместе муку, картофельный крахмал и разрыхлитель, затем добавить их к взбитой массе.
ШАГ 4 ИЗ 12
Вмешать шоколадные капли в тесто.
ШАГ 5 ИЗ 12
Разрезать все киви пополам, получив 10 частей, очистить их и нарезать кубиками половину, особенно более спелые.
ШАГ 6 ИЗ 12
Добавить нарезанные кубиками киви в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.
ШАГ 7 ИЗ 12
Подготовить разъёмную форму диаметром 20 см, выстланную бумагой для выпечки.
ШАГ 8 ИЗ 12
Вылить тесто в форму, стараясь равномерно распределить фрукты внутри.
ШАГ 9 ИЗ 12
Украсить поверхность целыми киви, которые остались.
ШАГ 10 ИЗ 12
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 50 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
ШАГ 11 ИЗ 12
После выпекания выключить духовку и оставить торт остывать при слегка приоткрытой дверце.
ШАГ 12 ИЗ 12
Вынуть торт из формы и посыпать сахарной пудрой.

Общая информация

Условия хранения

Хранить торт в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня или в холодильнике до недели.

Дополнительная информация

Для достижения той же кремовости важно использовать йогурт со вкусом киви и злаков (Activia). Первый торт более воздушный, второй — более пудинговый, но оба очень популярны.

Происхождение

Italia, Toscana

Анализ

Внимание

Представленные здесь данные, ограниченные только некоторыми спецификациями, являются результатом анализа, проведенного с использованием собственных алгоритмов Tuduu. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Образ жизни

Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Внимание

Представленные здесь данные являются результатом анализа, выполненного с помощью собственных алгоритмов Tuduu, основанных на базе данных, предоставленной IEO. Как таковые, они могут содержать ошибки и/или неточности, поэтому пользователю всегда рекомендуется проверять их правильность. Если будут обнаружены аномалии, просим вас связаться с нами по info@tuduu.it

Энергия (ккал)	215,6
Углеводы (г)	36,34
из которых сахара (г)	15,09
Жиры (г)	5,69
из которых насыщенные (г)	1,14
Белки (г)	5,32
Клетчатка (г)	2,35
Распродажа	0,11

Белки
5,32g·11%
Углеводы
36,34g·73%
Жиры
5,69g·11%
Волокна
2,35g·5%