Взбить яйца с сахаром и лимонной цедрой в течение нескольких минут до светлой и пышной массы.
Добавить масло и йогурт и продолжать взбивать.
Постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать и получить жидкое тесто.
Смазать разъемную форму диаметром 20/22 см и выложить пергаментной бумагой.
Смазать также пергаментную бумагу.
Посыпать дно 30 г сахара и выложить 300 г черники.
Вылить тесто внутрь и хорошо разровнять.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 175 градусах около 50 минут.
Тем временем оставшуюся чернику варить на сковороде с небольшим количеством воды и ложкой сахарной пудры до размягчения, загустив сок.
После выпекания дать торту немного остыть и вынуть из формы.
Затем перевернуть его на сервировочную тарелку и аккуратно снять пергаментную бумагу.
Смочить поверхность соком черники и выложить сверху только что приготовленную чернику.
Посыпать немного сахарной пудры и, если остались, свежей черникой.
В холодильнике в контейнере для тортов не более 3 дней
Этот торт подходит для завтрака, полдника, а также как десерт, чтобы удивить гостей. Рекомендуется подавать с посыпкой из сахарной пудры и несколькими свежими ягодами черники перед подачей.
Italy, Liguria
| Энергия (ккал) | 108,64 |
| Углеводы (г) | 19,21 |
| из которых сахара (г) | 11,03 |
| Жиры (г) | 1,82 |
| из которых насыщенные (г) | 0,68 |
| Белки (г) | 3,65 |
| Клетчатка (г) | 1,99 |
| Распродажа | 0,07 |
