В миске слегка взбейте яйцо с сахаром, пока сахар не растворится.
Добавьте подсолнечное масло, пол чайной ложки разрыхлителя, миндальную муку и хорошо перемешайте.
Наконец, постепенно добавляйте муку, пока не получите плотное тесто.
Заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на час.
Возьмите тесто и раскатайте его на листе пергаментной бумаги довольно тонко с помощью скалки.
Перенесите тесто вместе с пергаментной бумагой прямо в форму для кростаты и обрежьте лишние края.
Проткните поверхность вилкой.
Распределите рикотту по поверхности и хорошо разровняйте.
Затем выложите клубничное варенье и также хорошо разровняйте.
Оставшееся тесто раскатайте скалкой и вырежьте фигурки по вашему желанию.
Украсьте кростату фигурками и выпекайте при 180° около 50 минут.
Дайте остыть, затем можно перенести кростату на тарелку, помогая себе пергаментной бумагой.
Стакан
Весы
Миска
Чайная ложка
Ложка
Вилка
Скалка
Пищевая пленка
Pyrex стеклянная миска 3 л, белая
Формочки
Форма для кростаты
В холодильнике не более трех дней.
Я приготовила этот рецепт для пасхального периода, украсив поверхность кростаты пасхальными фигурками, но можно сделать просто с классическими полосками или с декором, который вам больше нравится. Это легкий, быстрый десерт, наполненный непревзойденной сладостью и вкусом.
Italia, Lombardia
| Энергия (ккал) | 252,42 |
| Углеводы (г) | 23,96 |
| из которых сахара (г) | 11,68 |
| Жиры (г) | 14,85 |
| из которых насыщенные (г) | 2,94 |
| Белки (г) | 6,46 |
| Клетчатка (г) | 1,69 |
| Распродажа | 0,09 |
