Легкая и веганская версия традиционных карнавальных хрустиков, идеально подходит для тех, кто имеет непереносимость или придерживается веганской диеты.
В миске смешайте муку, картофельный крахмал, сахар, апельсиновую цедру, соль и разрыхлитель.
Добавьте растительное масло и молоко или растительный напиток, замешивая вручную или с помощью планетарного миксера до получения грубого теста.
Переложите тесто на рабочую поверхность, сформируйте шар и оставьте его отдыхать под крышкой минимум на 15 минут (лучше на ночь в холодильнике).
Раскатайте тесто на рабочей поверхности, делая много складок для создания пузырьков во время жарки.
Раскатайте тесто очень тонко, чтобы получить супер хрустящие хрустики.
Разогрейте масло и убедитесь, что оно готово, прежде чем жарить хрустики.
Жарьте хрустики до золотистого цвета, затем выложите их на бумажное полотенце.
Через 10 минут посыпьте хрустики сахаром и подавайте.
Планетарный миксер
Терка для цедры
Бумажное полотенце
Хранить в герметичном контейнере 2-3 дня.
Идеально для тех, кто придерживается веганской диеты или имеет пищевую непереносимость.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 273,13 |
| Углеводы (г) | 44,23 |
| из которых сахара (г) | 9,34 |
| Жиры (г) | 9,21 |
| из которых насыщенные (г) | 1,21 |
| Белки (г) | 5,47 |
| Клетчатка (г) | 1,21 |
| Распродажа | 0,13 |
