Доведите воду до кипения в антипригарной сковороде.
Добавьте соль и всыпьте всю рисовую муку за один раз.
Энергично перемешайте деревянной ложкой и выключите огонь.
Сформируйте компактный комок и дайте ему остыть пару минут.
Работайте с комком, формируя шарик, добавьте масло и продолжайте работать с тестом, пока оно не станет гладким.
Разделите тесто на две части и раскатайте их скалкой на листе пергаментной бумаги.
Готовьте на антипригарной сковороде по несколько минут с каждой стороны.
Дайте отдохнуть под чистым полотенцем, чтобы создать влажность и сохранить мягкость перед употреблением.
Антипригарная сковорода
Деревянная ложка
Скалка
Пергаментная бумага
Храните под чистым полотенцем, чтобы сохранить мягкость.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 168,92 |
| Углеводы (г) | 31,19 |
| Жиры (г) | 4,42 |
| из которых насыщенные (г) | 0,65 |
| Белки (г) | 2,88 |
| Клетчатка (г) | 0,39 |
