В миске смешайте смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, соль, масло и воду.
Замешивайте миксером с крюками или вилкой не менее 8-10 минут.
Накройте пленкой и оставьте подниматься в выключенной духовке на 1,5 часа.
Если используете духовку в режиме разморозки, накройте пленкой, чтобы не высохло, или используйте миску с горячей водой.
После подъема посыпьте рабочую поверхность рисовой мукой и выложите тесто.
Разделите тесто на части, не нарушая подъема, и сформируйте багеты.
Смажьте поверхность кисточкой и выпекайте при 200°C в статическом режиме 30 минут с миской воды в духовке.
Выньте из духовки и дайте остыть перед подачей.
Электрический миксер
Кисточка для кухни
Миска для подъема теста
Хранить в бумажном пакете 1-2 дня.
Безглютеновый рецепт, также подходит для людей с целиакией
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 222,7 |
| Углеводы (г) | 16,78 |
| из которых сахара (г) | 0,77 |
| Жиры (г) | 15,68 |
| из которых насыщенные (г) | 2,27 |
| Белки (г) | 3,37 |
| Клетчатка (г) | 2,55 |
| Распродажа | 3,2 |
