Безглютеновый хлеб с изюмом идеально подходит как для завтрака, так и для полдника. Мягкий, сладкий и богатый изюмом, он является наслаждением для тех, кто любит простые и натуральные вкусы.
В миске смешайте с помощью электрического миксера с крюками смесь для хлеба, раскрошенные дрожжи, сахар, соль, масло и воду.
Смешивайте не менее 7/8 минут, пока тесто не станет очень липким и гладким.
Сформируйте с помощью лопатки шар в центре, накройте пленкой и оставьте подниматься при температуре 28/30 градусов.
Дайте подняться в течение 30 минут.
Тем временем замочите изюм в теплой воде.
По истечении времени слейте изюм и добавьте его в тесто, аккуратно перемешивая сверху вниз.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто, хорошо посыпав всю поверхность мукой.
Разрежьте тесто на кусочки одинакового размера и сформируйте гладкие шарики.
Выложите булочки на противень, выстланный пергаментной бумагой, накройте пленкой и полотенцем и дайте подняться в течение 40/45 минут.
Достаньте из духовки и разогрейте ее до 210°C в статическом режиме.
Смажьте поверхность булочек маслом и выпекайте около 30 минут или до золотистого цвета.
Оставьте остывать и наслаждайтесь.
Электрический миксер
Лопатка
Противень
Пергаментная бумага
Хранить в пластиковом пакете для продуктов или в герметичном контейнере 2-3 дня.
Подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 327,3 |
| Углеводы (г) | 40,23 |
| из которых сахара (г) | 24,59 |
| Жиры (г) | 18,17 |
| из которых насыщенные (г) | 2,6 |
| Белки (г) | 2,51 |
| Клетчатка (г) | 1,47 |
| Распродажа | 1,93 |
