В миске смешайте муку, раскрошенные дрожжи, масло, соль и воду.
Перемешайте все с помощью электрического миксера с крюками в течение как минимум 7/8 минут, пока тесто не станет однородным и липким.
Накройте пленкой и оставьте подниматься до удвоения (около 45 минут - 1 час, в зависимости от температуры).
Разрежьте помидоры пополам и положите их срезом вниз на слегка смазанную маслом сковороду.
Выложите тесто поверх помидоров, стараясь полностью их покрыть, и оставьте подниматься еще на 25/30 минут под крышкой.
Поставьте на огонь с крышкой на среднем огне и готовьте как минимум 35/40 минут, перед тем как перевернуть, проверьте, готово ли дно, слегка приподняв его.
Переверните с помощью крышки, как вы бы сделали с омлетом, и готовьте еще 15/20 минут.
Снимите со сковороды, дайте остыть, и она готова!
Сковорода
Храните в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение 2-3 дней.
Подавайте теплой или при комнатной температуре. Отлично подходит как сама по себе, так и с колбасами и свежими сырами.
Italia
| Энергия (ккал) | 158,91 |
| Углеводы (г) | 26,93 |
| из которых сахара (г) | 1,68 |
| Жиры (г) | 4,02 |
| из которых насыщенные (г) | 0,58 |
| Белки (г) | 4,25 |
| Клетчатка (г) | 2,37 |
| Распродажа | 2,9 |
