История корейского салата из моркови особенная. Это блюдо было придумано корейцами, которые, переехав в Советский Союз в поисках работы и лучшей жизни, были затем переселены в Узбекистан и Казахстан, чтобы продолжать есть кимчи, и поэтому они сделали лучшее из того, что у них было, а именно из моркови. Этот слегка маринованный салат имеет потрясающий сладко-кисло-острый вкус. Это МОЯ ВЕРСИЯ, она не претендует на оригинальность, а лишь является интерпретацией.
Поставьте масло нагреваться, оно должно быть горячим, но не кипящим
Вымойте и очистите морковь, нарежьте очень тонкими полосками с помощью мандолины или овощечистки
После того как вся морковь нарезана, переложите её в миску и добавьте соль, сахар, специи и измельченный чеснок, хорошо перемешайте руками (используйте перчатки, чтобы не окрасить руки).
После того как специи хорошо перемешаны с морковью, добавьте горячее масло и снова перемешайте
Закройте пленкой или переложите в контейнер, который можно закрыть, и поставьте в холодильник. Оставьте в холодильнике на 24/48 часов перед употреблением, чтобы вкусы слились воедино. Через 24 часа можно попробовать это лакомство.
Мандолина
Овощечистка
В холодильнике 2 дня
Вы можете выбрать, оставить его настаиваться на 24 максимум 48 часов.
Corea del Sud
| Энергия (ккал) | 109,81 |
| Углеводы (г) | 11 |
| из которых сахара (г) | 9,98 |
| Жиры (г) | 6,12 |
| из которых насыщенные (г) | 0,88 |
| Белки (г) | 1,93 |
| Клетчатка (г) | 3,64 |
| Распродажа | 0,97 |
