Эти фаршированные баклажаны не содержат глютен, лактозу и подходят для веганов. Они очень просты в приготовлении и очень вкусные!
Вымойте и разрежьте баклажаны пополам. Ложкой или ножом удалите мякоть, оставляя около полусантиметра.
Нарежьте помидоры на 4 части.
Соедините помидоры, добавьте соль, орегано и половину чайной ложки сахара.
Дайте покипеть несколько минут, тем временем нарежьте мякоть баклажанов на мелкие кусочки.
Добавьте мякоть к помидорам, отрегулируйте соль и готовьте до мягкости. Уберите чеснок.
Разогрейте духовку до 180°C.
Размельчите тофу на сковороде и дайте настояться несколько минут, затем выключите огонь.
Застелите противень бумагой для выпечки, положите баклажаны с выемкой вверх и наполните их смесью.
Посыпьте оставшимися крошеными хлебными палочками сверху фаршированных баклажанов, полейте маслом и запекайте на среднем уровне около 30 минут.
Они будут готовы, когда баклажаны станут мягкими.
Italia, Lazio
| Энергия (ккал) | 129,9 |
| Углеводы (г) | 2,61 |
| из которых сахара (г) | 2,43 |
| Жиры (г) | 9,19 |
| из которых насыщенные (г) | 0,97 |
| Белки (г) | 6,13 |
| Клетчатка (г) | 6,45 |
| Распродажа | 0,02 |
