Вкусные наггетсы из курицы без глютена, хрустящие и ароматные, приготовленные с использованием измельчённых безглютеновых гриссини в качестве панировки. Идеально подходят для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, легко готовятся и запекаются в духовке или аэрогриле.
Измельчите гриссини в блендере до состояния почти порошка.
Нарежьте куриную грудку на кусочки.
Положите в блендер курицу, мягкий растительный сыр и специи (сладкую паприку, соль и перец) и взбейте до получения мягкой и липкой консистенции.
Переложите смесь в миску и добавьте 2 столовые ложки порошка из гриссини; если смесь всё ещё слишком липкая, добавьте ещё одну ложку.
Выложите противень бумагой для выпечки.
Сформируйте наггетсы из смеси и выложите их на противень. Если смесь очень тёплая, поместите наггетсы в холодильник, пока готовите панировку.
Разогрейте духовку до 200°C в режиме статического нагрева.
Приготовьте три миски для панировки: одну с 30 г кукурузного крахмала, одну с 20 г кукурузного крахмала, рисовой муки и газированной воды, смешанных для получения кляра, и одну с измельчёнными гриссини.
Обваляйте наггетсы сначала в кукурузном крахмале, затем в кляре и наконец в измельчённых гриссини.
Сбрызните наггетсы небольшим количеством масла и выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
В качестве альтернативы готовьте наггетсы в аэрогриле при 180°C около 15-20 минут.
Блендер
Миски
Противень
Бумага для выпечки
Аэрогриль (опционально)
Хранить в холодильнике и употребить в течение 2 дней. Можно разогревать в духовке или аэрогриле.
Вы можете заменить безглютеновые гриссини измельчёнными крекерами или кукурузными хлопьями для получения безглютеновой панировки.
Italia
| Энергия (ккал) | 220,17 |
| Углеводы (г) | 31,3 |
| из которых сахара (г) | 0,74 |
| Жиры (г) | 4,85 |
| из которых насыщенные (г) | 1,08 |
| Белки (г) | 14,37 |
| Клетчатка (г) | 1,02 |
| Распродажа | 0,24 |
