Этот яблочный торт не содержит глютена, молока и добавленных жиров, но при этом очень вкусный! Яблоки карамелизируются с корицей и сахаром, а торт украшен глазурью с корицей и смородиной.
Вымойте, очистите и нарежьте яблоки на равномерные кусочки. Положите их в миску, добавьте 1 столовую ложку кукурузного крахмала и хорошо перемешайте.
В сковороду налейте кокосовое масло и растопите его. Добавьте сахар, корицу и перемешайте. Добавьте яблоки и хорошо перемешайте, поставьте на слабый огонь и готовьте около 10 минут.
В миске разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте миксером до получения пышной и густой массы.
Разогрейте духовку до 180°C в режиме статического нагрева.
В другой миске смешайте смесь для выпечки, кукурузный крахмал, разрыхлитель и добавьте яичную смесь, хорошо перемешивая, чтобы не было комков.
Добавьте молоко, снова перемешайте.
Добавьте карамелизированные яблоки и аккуратно перемешайте лопаткой снизу вверх до однородности.
Выложите форму для выпечки бумагой для выпечки и вылейте тесто, поставьте в духовку примерно на 25-30 минут. Перед тем как вынуть, проверьте готовность деревянной шпажкой.
Полностью остудите перед украшением.
Приготовьте глазурь: в небольшой миске смешайте сахарную пудру, корицу и воду. Можно добавить больше или меньше воды в зависимости от желаемой густоты глазури.
Полейте глазурью торт и украсьте смородиной и сахарной пудрой.
Электрический миксер
Сковорода
Лопатка
Форма для выпечки
Бумага для выпечки
Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре 2-3 дня.
Этот торт подходит для тех, кто придерживается безглютеновой, безмолочной диеты и диеты без добавленных жиров.
Italia
| Энергия (ккал) | 168,12 |
| Углеводы (г) | 27,46 |
| из которых сахара (г) | 22,51 |
| Жиры (г) | 5,18 |
| из которых насыщенные (г) | 3,07 |
| Белки (г) | 4,06 |
| Клетчатка (г) | 1,11 |
| Распродажа | 0,08 |
