Тесто фило отлично подходит для приготовления легких и вкусных закусок. Бурекаке типичны для балканской кухни и в этом варианте обычно подаются с белым йогуртом. Их можно приготовить и с другими начинками.
Начнем с бланширования шпината в течение 4/5 минут. Затем дайте ему остыть, прежде чем смешать с другими ингредиентами (раскрошенная греческая фета, яйцо, греческий йогурт, масло, соль, свежая мята, измельченная).
На этом этапе мы должны сформировать бурекаке, как вы можете увидеть на видео.
Выложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180° около 30 минут.
Противень
Пергаментная бумага
Храните в холодильнике до следующего дня. Отлично, если есть горячими.
Вы можете заменить шпинат на полевые травы.
Albania, Abruzzo
| Энергия (ккал) | 148,06 |
| Углеводы (г) | 7,02 |
| из которых сахара (г) | 1,2 |
| Жиры (г) | 9,16 |
| из которых насыщенные (г) | 5,19 |
| Белки (г) | 9,57 |
| Клетчатка (г) | 0,49 |
| Распродажа | 0,37 |
