Откройте для себя аутентичный вкус Быстрого дрожжевого теста: приготовлено из муки хоросан и мёда из разнотравья. Итальянская традиция на вашем столе, попробуйте сейчас!
Растворите дрожжи и мёд в половине воды
Добавьте муку и перемешайте
Добавьте оставшуюся воду и соль и перемешайте. Тесто будет очень мягким.
Посыпьте поверхность небольшим количеством муки и накройте пищевой плёнкой
Оставьте подниматься в выключенной духовке с включённой лампочкой примерно на 1,5 часа
Застелите противень бумагой для выпечки, посыпьте мукой, вылейте тесто и разделите его на две буханки, не трогая слишком много, чтобы не испортить подъём (оно всё ещё будет очень мягким)
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 240 градусах около получаса
Italia
| Энергия (ккал) | 160,7 |
| Углеводы (г) | 35,63 |
| из которых сахара (г) | 1,76 |
| Жиры (г) | 0,34 |
| из которых насыщенные (г) | 0,04 |
| Белки (г) | 5,46 |
| Клетчатка (г) | 1,14 |
| Распродажа | 0,38 |
