Начнем с тыквы. Очищаем и нарезаем на кусочки, затем варим в 60 г воды в течение 20 минут. Оставляем остывать.
Готовим основу, измельчая печенье и сахар. Растапливаем масло и смешиваем с печеньем. Распределяем смесь на дно формы, выстланной пергаментной бумагой, выравниваем и оставляем в холодильнике на минимум 30 минут.
Готовим сырный крем, помещая в миксер остывшую тыкву, сливочный сыр и сахар. Добавляем имбирь, соль, лимонный сок и яйца, и смешиваем до получения однородной массы.
Выливаем сырный крем на основу из печенья и выпекаем около 50 минут в предварительно разогретой до 190 градусов духовке.
Оставляем остывать и украшаем цветной сахарной посыпкой. Охлаждаем в холодильнике перед подачей.
Пергаментная бумага
Миксер
Форма 24 см
Хранится в холодильнике 4-5 дней
Italy
| Энергия (ккал) | 318,16 |
| Углеводы (г) | 25,85 |
| из которых сахара (г) | 18,04 |
| Жиры (г) | 20,18 |
| из которых насыщенные (г) | 11,44 |
| Белки (г) | 9,51 |
| Клетчатка (г) | 0,76 |
| Распродажа | 0,54 |
