Начнем с тыквы. Очищаем и нарезаем на кусочки, затем варим в 60 г воды в течение 20 минут. Оставляем остывать.
Готовим основу, измельчая печенье и сахар. Растапливаем масло и смешиваем с печеньем. Распределяем смесь на дно формы, выстланной пергаментной бумагой, выравниваем и оставляем в холодильнике на минимум 30 минут.
Готовим сырный крем, помещая в миксер остывшую тыкву, сливочный сыр и сахар. Добавляем имбирь, соль, лимонный сок и яйца, и смешиваем до получения однородной массы.
Выливаем сырный крем на основу из печенья и выпекаем около 50 минут в предварительно разогретой до 190 градусов духовке.
Оставляем остывать и украшаем цветной сахарной посыпкой. Охлаждаем в холодильнике перед подачей.
Пергаментная бумага
Миксер
Форма 24 см
Хранится в холодильнике 4-5 дней
Italia
Энергия (ккал) | 325,68 |
Углеводы (г) | 11,59 |
из которых сахара (г) | 8,12 |
Жиры (г) | 25,29 |
из которых насыщенные (г) | 10,51 |
Белки (г) | 13,53 |
Клетчатка (г) | 0,31 |
Распродажа | 0,33 |