Откройте для себя аутентичный вкус хлеба из пшеницы хорезан: итальянская традиция и отборные ингредиенты, такие как мед и свежие дрожжи. Попробуйте сейчас!
На рабочей поверхности соедините муку и соль. Тем временем растворите дрожжи и мед в воде. Важно держать дрожжи отдельно от соли. Замесите тесто до однородности. Дайте отдохнуть 50/60 минут (я использую миску Tupperware, идеальную для брожения). Сделайте один оборот складок и оставьте бродить еще на 50/60 минут.
Включите статическую духовку на 200 градусов. Когда она нагреется, выпекайте 45/50 минут (я использую огнеупорный камень).
Italia
| Энергия (ккал) | 49,55 |
| Углеводы (г) | 11 |
| из которых сахара (г) | 0,45 |
| Жиры (г) | 0,11 |
| из которых насыщенные (г) | 0,01 |
| Белки (г) | 1,67 |
| Клетчатка (г) | 0,34 |
| Распродажа | 0,01 |
