Вкусное печенье, которое можно ароматизировать по своему вкусу. Я использовала молотый имбирь, но также подойдут ваниль, корица и т.д. Я украсила их растопленным темным шоколадом, но можно использовать цветную посыпку, сахарную или ореховую крошку и т.д.
В видео вы увидите, что я использую Bimby. Однако я привожу шаги для замешивания вручную. В миске взбейте масло кусочками с сахаром и имбирем до получения кремообразной массы.
Добавьте яйцо и перемешайте до полного впитывания. Соедините муку и сливки. Замесите до получения однородного и гладкого теста.
Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на минимум 30 минут.
Раскатайте тесто до толщины около 1 сантиметра и вырежьте печенье формочками. Разместите их на противне, покрытом пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Дайте остыть.
Растопите темный шоколад (у меня есть электрическая плавильня, но достаточно растопить его на водяной бане) и обмакните печенье по своему вкусу. Дайте остыть на пергаментной бумаге и наслаждайтесь на завтрак или полдник.
Они остаются хрустящими в течение нескольких дней в герметично закрытой жестяной или стеклянной емкости.
Italia
| Энергия (ккал) | 351,15 |
| Углеводы (г) | 50,45 |
| из которых сахара (г) | 17,26 |
| Жиры (г) | 14,65 |
| из которых насыщенные (г) | 8,16 |
| Белки (г) | 7,04 |
| Клетчатка (г) | 1,09 |
| Распродажа | 0,02 |
