Насладитесь Тортой Тенерина без глютена: итальянский десерт с мягкой сердцевиной, темным шоколадом и сахарной пудрой. Узнайте больше и приготовьте сейчас!
Растопите масло и темный шоколад на водяной бане.
Взбейте белки до пиков. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, чтобы получить меренгу.
Добавьте желтки и ванилин в растопленный шоколад и масло.
Аккуратно добавьте меренгу, перемешивая снизу вверх, чтобы не осадить.
Наконец, добавьте просеянный крахмал и какао, продолжая аккуратно перемешивать.
Вылейте в антипригарную форму (я использую силиконовые формы, которые имеют красивые формы) и выпекайте в предварительно разогретой статической духовке при 180 градусах около 20 минут (всегда проверяйте готовность зубочисткой).
Когда остынет, выньте из формы и украсьте сахарной пудрой.
Italy, Emilia Romagna
