Простые и вкусные спагетти, приправленные соусом из красного креветок® из Мазара-дель-Валло, черри-помидорами и хрустящими овощами. Средиземноморское блюдо с интенсивным морским вкусом, очень простое и быстрое в приготовлении.
Довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой и варить спагетти аль денте, следуя указаниям на упаковке.
Тем временем мелко нарезать лук и стебли сельдерея; помыть и разрезать черри-помидоры пополам.
В широкой сковороде разогреть немного оливкового масла первого отжима и обжарить лук и сельдерей до мягкости и легкой золотистости.
Добавить помидоры в сковороду и готовить несколько минут на сильном огне, пока они не начнут размягчаться, приправить солью и перцем.
Слить спагетти аль денте, оставив чашку воды для варки; переложить спагетти в сковороду с помидорами.
Добавить соус из креветок (4 столовые ложки) и энергично перемешать, добавив немного воды от варки, если необходимо, чтобы эмульгировать приправу и добиться кремообразной консистенции.
Подавайте горячие спагетти, добавив немного оливкового масла в сыром виде и молотого перца по желанию.
Кастрюля для пасты
Широкая сковорода
Сито
Ложка или щипцы для перемешивания
Рекомендуемое вино
Рекомендуемое вино: Kikè Traminer Aromatico (Западная Сицилия). Соус из красного креветок® придаёт интенсивный и характерный вкус, который гармонирует со сладостью черри-помидоров.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 173,41 |
| Углеводы (г) | 35,97 |
| из которых сахара (г) | 2,79 |
| Жиры (г) | 0,67 |
| из которых насыщенные (г) | 0,11 |
| Белки (г) | 7,66 |
| Клетчатка (г) | 1,4 |
| Распродажа | 0,03 |
