Простые и вкусные брускетты с сушеными сицилийскими помидорами в масле, кашкавало (caciocavallo ragusano) и орегано. Быстрая и эффектная идея, идеально подходящая в качестве закуски или аперитива.
Разогрейте духовку до 200°C или подготовьте сковороду для поджаривания хлеба.
Нарежьте домашний хлеб ломтиками и слегка подрумяньте в духовке или на сковороде до золотистой корочки и хрустящей корки.
Выложите поджаренные ломтики хлеба на противень.
Распределите немного масла из сушеных помидоров по крутонам, если хотите больше вкуса, затем слегка посыпьте оливковым маслом первого отжима.
Мелко нарежьте сушеные помидоры в масле и распределите их по ломтикам хлеба.
Добавьте ломтики или натертый кашкавал (caciocavallo ragusano) на помидоры.
Приправьте орегано, щепоткой соли и перца по вкусу.
Выпекайте в течение нескольких минут (5-8 минут), пока сыр слегка не размягчится, или подавайте сразу, если предпочитаете холодный сыр.
Подавайте брускетты горячими или теплыми, возможно с рекомендуемым Nero d'Avola Sicilia DOC.
Духовка или сковорода для поджаривания
Противень
Рекомендуемое вино: Nero d'Avola Sicilia DOC. Простая и быстрая рецептура, идеальная для аперитивов и закусок.
Italy, Sicilia
| Энергия (ккал) | 236,87 |
| Углеводы (г) | 33,28 |
| из которых сахара (г) | 2,46 |
| Жиры (г) | 6,48 |
| из которых насыщенные (г) | 3,71 |
| Белки (г) | 12,29 |
| Клетчатка (г) | 2,27 |
| Распродажа | 0,57 |
