Простой, быстрый и экономичный рецепт приготовления домашних пьядин, полезных и натуральных. Это не оригинальный рецепт романьольской пьядины, а простая альтернатива для здорового обеда.
В миске смешайте муку с солью.
Добавьте воду и оливковое масло первого отжима, перемешивая до получения однородного теста.
Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте их скалкой до получения тонких лепешек.
Разогрейте антипригарную сковороду и готовьте каждую пьядину примерно по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Миска
Скалка
Антипригарная сковорода
Хранить в герметичном контейнере не более 2 дней.
Этот рецепт не претендует на то, чтобы быть традиционной романьольской пьядиной и не намерен оскорблять какую-либо традицию.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 258,07 |
| Углеводы (г) | 44,75 |
| из которых сахара (г) | 1,06 |
| Жиры (г) | 6,68 |
| из которых насыщенные (г) | 0,94 |
| Белки (г) | 6,88 |
| Клетчатка (г) | 1,38 |
