В миске смешайте рикотту, панировочные сухари, пармезан, пекорино, яйца, мелко нарезанную петрушку, соль и перец до однородной массы.
Сформируйте фрикадельки руками.
В сковороде разогрейте оливковое масло экстра вирджин и обжарьте чеснок.
Добавьте томатное пюре и готовьте около 10 минут.
Добавьте фрикадельки в соус и готовьте еще 20 минут на среднем огне, периодически переворачивая.
Подавайте фрикадельки горячими с соусом.
Italia, Sicilia
| Энергия (ккал) | 107,91 |
| Углеводы (г) | 8,33 |
| из которых сахара (г) | 3,28 |
| Жиры (г) | 5,39 |
| из которых насыщенные (г) | 2,9 |
| Белки (г) | 6,63 |
| Клетчатка (г) | 0,81 |
| Распродажа | 0,18 |
