Tuduu
Идеальная Cacio e pepe

Идеальная Cacio e pepe

@foodie-cooklab

Узнайте, как приготовить идеальную cacio e pepe за несколько минут с использованием высококачественных ингредиентов и следуя простым трюкам для получения гладкого и ароматного крема.

Сложность: Просто
Готовка: 10 мин
Подготовка: 10 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Пичи250г
  • Качо100г
  • Вода для варки1л
  • Черный перец1штука
  • Вода для варкипо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 5

    Выберите высококачественные ингредиенты, такие как пичи и качо.

  2. ШАГ 2 ИЗ 5

    Смешайте пекорино с водой для варки, чтобы получить гладкий крем.

  3. ШАГ 3 ИЗ 5

    Обжарьте черный перец перед тем, как его измельчить или раздавить.

  4. ШАГ 4 ИЗ 5

    Слейте пасту за 4 минуты до окончания варки и закончите приготовление на сковороде.

  5. ШАГ 5 ИЗ 5

    Добавьте воду для варки, чтобы создать идеальный крем.

Рекомендации

  • Блендер

  • Сковорода

Общая информация

Дополнительная информация

Сопроводите блюдо хорошим тосканским вином.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)18,62
Углеводы (г)2,64
из которых сахара (г)2,64
Жиры (г)0,23
из которых насыщенные (г)0,07
Белки (г)0,75
Клетчатка (г)1,83
  • Белки
    0,75g·14%
  • Углеводы
    2,64g·48%
  • Жиры
    0,23g·4%
  • Волокна
    1,83g·34%