Отварить картофель и размять его.
Смешать размятый картофель с мукой, молоком, мелкой солью, маслом (1 столовая ложка) и разрыхлителем.
Замесить тесто и разделить на 4 части.
Слегка раскатать каждую часть скалкой и сделать 4 характерных отверстия для лепешек (пальцами или ручкой половника).
Смазать поверхность лепешек маслом и посыпать крупной солью и розмарином.
Жарить на предварительно смазанной и разогретой сковороде.
Сковорода
Скалка
Подавайте с сырами, колбасами или овощами.
Italia, Emilia Romagna
| Энергия (ккал) | 403,19 |
| Углеводы (г) | 24,7 |
| из которых сахара (г) | 1,59 |
| Жиры (г) | 32,29 |
| из которых насыщенные (г) | 5,13 |
| Белки (г) | 4,46 |
| Клетчатка (г) | 1,04 |
| Распродажа | 0,13 |
