Паккери с кремом из брокколи, хрустящей щековиной, страчателлой и хлебным крамблом

Подготовка

1. ШАГ 1 ИЗ 6

   Отварите соцветия брокколи в подсоленной кипящей воде в течение 15-20 минут, затем измельчите их с добавлением оливкового масла, щепотки соли и воды от варки, чтобы получить более жидкую консистенцию.

2. ШАГ 2 ИЗ 6

   Мелко нарежьте ломтик хлеба ножом или с помощью миксера и отложите в сторону.

3. ШАГ 3 ИЗ 6

   Нарежьте щековину полосками и обжарьте на сковороде на слабом огне без добавления жиров, пока она не станет хрустящей, затем отложите на бумажное полотенце.

4. ШАГ 4 ИЗ 6

   На той же сковороде поджарьте хлеб до золотистого цвета, чтобы получить хрустящий крамбл. (В качестве альтернативы хлебу используйте 3 столовые ложки панировочных сухарей.)

5. ШАГ 5 ИЗ 6

   Сварите пасту в большом количестве подсоленной воды, слейте её аль денте и перемешайте с кремом из брокколи.

6. ШАГ 6 ИЗ 6

   Выложите на тарелку, добавив хрустящую щековину, страчателлу, хлебный крамбл, немного оливкового масла и, если хотите, посыпьте черным перцем.

Общая информация

Анализ

Макронутриенты (100 gr)