Tuduu
Тирамису брауни

Тирамису брауни

@foodie-cooklab

Вкусный десерт, который сочетает в себе насыщенный вкус брауни с кремовым вкусом тирамису, идеально подходит для любителей кофе и шоколада.

Сложность: Просто
Готовка: 20 мин
Подготовка: 30 мин
Страна: Italia

Ингредиенты

Количество порций
  • Мука 0065г
  • Масло40г
  • Кофе50мЛ
  • Яйца2шт.
  • Коричневый сахар100г
  • Темный шоколад115г
  • Какао15г
  • Ванильпо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Маскарпоне250г
  • Кофе40мЛ
  • Сахарная пудра20г
  • Какаопо вкусу

Подготовка

  1. ШАГ 1 ИЗ 6

    Растопить на водяной бане измельченный шоколад вместе с маслом.

  2. ШАГ 2 ИЗ 6

    Переложить смесь в миску и добавить кофе и сахар. Перемешивать венчиком, пока сахар не растворится, затем добавить яйца по одному.

  3. ШАГ 3 ИЗ 6

    Добавить ваниль, щепотку соли и просеянные сухие ингредиенты.

  4. ШАГ 4 ИЗ 6

    Переложить смесь в форму для выпечки, выстланную пергаментной бумагой, и выпекать во фритюрнице при 160° в течение 20 минут.

  5. ШАГ 5 ИЗ 6

    Приготовить крем из маскарпоне, смешав маскарпоне с сахарной пудрой и холодным кофе.

  6. ШАГ 6 ИЗ 6

    Когда брауни будет готов и остынет, украсить его кремом из маскарпоне и обильно посыпать какао.

Рекомендации

  • Фритюрница

  • Миска

  • Венчик

  • Форма для выпечки

  • Пергаментная бумага

Общая информация

Условия хранения

Хранить в холодильнике не более 2 дней.

Дополнительная информация

Подходит для формы диаметром 20 см.

Происхождение

Italia, Lazio

Анализ

Образ жизни
Непереносимости и аллергии

Макронутриенты (100 gr)

Энергия (ккал)339,14
Углеводы (г)26,72
из которых сахара (г)21,58
Жиры (г)23,29
из которых насыщенные (г)13,32
Белки (г)6,72
Клетчатка (г)1,25
Распродажа0,06
  • Белки
    6,72g·12%
  • Углеводы
    26,72g·46%
  • Жиры
    23,29g·40%
  • Волокна
    1,25g·2%