Разогре́ть духо́вку до 180°C.
Раскатать прямоугольный лист слоёного теста.
Смешать рикотту с варёным и отжатым шпинатом.
Распределить начинку по слоёному тесту и свёрнуть в фаготти́ни.
Смазать фаготти́ни желтком, смешанным с молоком.
Добавить семена по вкусу.
Выпекать в духо́вке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Идеальный рецепт для аперитива или лёгкого ужина.
Italy, Emilia Romagna
